Баррамунди или белый морской окунь водится в Индийском океане и на западе Тихого. Также он встречается и в пресных водах. Отдельные экземпляры этой рыбы достигают 2-метровой длины и массы в 60 кг. Мясо баррамунди – нежирное, богатое белками, а также витаминами и минералами. Например, в нем содержатся калий, магний и железо, которые полезны для сердца и сосудов. В филе белого морского окуня практически отсутствуют кости. Баррамунди можно готовить множеством различных способов – жарить, запекать, тушить, варить – и не только! Вне зависимости от метода обработки, филе этой рыбы сохраняет сочность и нежный вкус.