Мидии – один из самых часто встречающихся и любимых морепродуктов. Они похожи на устриц, но у них ровные края раковины, гладкая темная поверхность. Имеют солоноватый вкус, при жарке проявляется грибной привкус. 

Эти моллюски универсальны, их можно готовить любым удобным способом, помыв перед этим под проточной водой. Отлично подходят в качестве закуски, идут в составе супов и вторых блюд. Сочетаются с овощами и макаронами. Аппетитнее всего готовить их с чесноком. 


Мидии в раковинах станут прекрасным украшением праздничного стола, иногда раковины используются для красивой подачи (например, их начинают салатом из морепродуктов). Кроме этого мидии в раковинах максимально сохраняют свой природный вкус, свежесть и мягкость.

Состав продукта на 100гр:

Белки:	11.5 г
Жиры:	2 г
Углеводы:	3 г
Витамины:	B1 / B2 / E / A / PP / C и незаменимые аминокислоты
Минералы:	кобальт / железо / натрий / кальций / фосфор / йод / калий
Калорийность:	77 кКал